Pappardelle w sosie z rukoli podane z sadzonym jajkiem i awokado

Pappardelle w sosie z rukoli podane z sadzonym jajkiem i awokado

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pappardelle

    200 g
  • rukola

    60 g
  • cebula dymka

    2 szt
  • czosnek

    1 ząbek
  • masło

    1 łyżka
  • maślanka

    1 kubek
  • awokado

    0,5 szt
  • jajko

    1 średnie
  • olej rzepakowy

    do usmażenia jajka
  • ser żółty

    2 łyżki startego na drobnych oczka
  • sól morska

  • pieprz czarny mielony

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pappardelle w sosie z rukoli podane z sadzonym jajkiem i awokado foto
W garnuszku na maśle podsmażyć cebulkę i czosnek posiekane w drobną kostkę, jak lekko się zarumieni dodać rukolę i podsmażać do momentu aż rukola skurczy się. Przyprawić solą i pieprzem.
Krok 2 - Pappardelle w sosie z rukoli podane z sadzonym jajkiem i awokado foto
Do rukoli dolać maślankę, lekko podgrzać (nie zagotować), zdjąć z ognia i zmiksować.

Pappardelle ugotować al dente.

Makaron wrzucić do sosu i razem chwilę podgrzewać cały czas mieszając do momentu aż cały makaron obtoczy się w sosie
Krok 3 - Pappardelle w sosie z rukoli podane z sadzonym jajkiem i awokado foto
Na małej patelni rozgrzać olej, wbić jajko, lekko posolić, przykryć patelnię pokrywkę i smażyć na małym ogniu do momentu aż białko się zetnie.

Makaron podawać z awokado pokrojonym w plasterki, świeżą rukolą, jajkiem i żółtym serem startym na drobnych oczkach.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

pierniczkowo

15.02.2014 11:28
fajne, coś nowego :)

Katarzyna/kate1980

14.02.2014 17:38
pomysłowe danie

IwonaDD

14.02.2014 15:21
wspaniałe i zdrowe danie

Poison1988

14.02.2014 12:00
wygląda cudownie :)

idealme

14.02.2014 11:52
wygląda pysznie!

Romanowka

14.02.2014 10:34
smaczne i pięknie podane

norweska20

14.02.2014 10:31
ciekawe smaki..pycha

noninka77

14.02.2014 10:17
piękna kompozycja:)

Łucja

14.02.2014 10:08
świetne połączenie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat