Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
baza
-
mleko
1 szklanka -
kasza manna
4-5 łyżek -
gruszki
2 szt -
orzechy laskowe siekane
spód
-
biszkopty okrągłe
1 garść -
miód
1 łyżka
sos
-
jeżyny
1 garść -
woda
0,5 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Panna Cott(k)a bez żelatyny
Kroki postępowania
pokrojone gruszki dodaję do mleka. Czekam aż się zagotują.
miękkie owoce rozgniatam tłuczkiem do ziemniaków (nie przejmujcie się, że od mleka oddzielił się twarożek i sok, wystarczy dobrze wymieszać.). Dodaję kaszę i mieszam
kiedy masa zrobi się gęsta dodaję orzechy
przekładam do natłuszczonych lekko pucharków wyrównując wierzch.
robię spód. Dobrze leśli biszkopty są lekko czerstwe. Masa bedzie bardzie chrupiąca. Można zastąpić je herbatnikami, płatkami kukurydzianymi lub w zdrowszej wersji płatkami żytnimi. Kruszę je i razem z miodem wkładam do malaksera. Kiedy sie połączą (masa nie będzie całkowicie zbita, raczek będzie w konsystencji lepkiego piasku) przechodzę do następnego etapu
wykładam ciasteczka na "kotkę" wrównując wierzch. Schładzam w lodówce ok godzinki
Robię sos. Jeżyny wkładam do garnka z dodatkiem wody. Czekam aż zmiękną
gdy zmiękną rozdrabniam je widelcem
przecieram przez sitko zbierając osad ze spodu sita (ten osad zagęści sos)
sos gotowy
deser wyciągam z pucharków podważając delikatnie nożem (trzeba to zrobić po całej długości pucharka aż do samego środka - to wymaga troszkę cierpliwości :D). polewam sosem. podaję
Komentarze (1)