Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
truskawki
400 g -
cukier kryształ
200 g -
sok z pomarańczy
60 ml -
mleko
500 ml -
kasza manna
200 g -
masło klarowane
2 łyżki -
chałka
1 sztuka -
cukier puder
50 g -
cytryna
1 sztuka -
wanilia
w laskach -
Ziele angielskie mielone Prymat
-
Goździki całe Prymat
-
Cynamon mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku IV: Pudding z kaszy manny ze smażoną chałką i truskawkami, odc. 12
Kroki postępowania
Przygotuj składniki.
Truskawki kroimy w ćwiartki, wrzucamy do miski, dodajemy 50 g cukru, sok z pomarańczy i odrobinę ziela angielskiego. Mleko wlewamy do garnka, podgrzewamy, dodajemy ziarna z laski wanilii, a puste laski łamiemy i również wrzucamy do garnka. Do mleka dodajemy cukier kryształ.
Po chwili wyjmujemy laski wanilii i cały czas mieszając wsypujemy kaszę. Gotujemy. Gdy całość osiągnie konsystencję gęstej śmietany, przekładamy do wysokiego naczynia i rozdrabniamy blenderem do uzyskania kremowej konsystencji.
Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy kilka goździków. Na rozgrzanym maśle przyrumieniamy pokrojoną na kawałki chałkę.
Pudding z kaszy podajemy z chałką i truskawkami. Całość oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem oraz startą skórką z cytryny.
Komentarze (0)