Panna Cotta

Żelatynę mieszamy w małej miseczce z zimnym mlekiem, zostawiamy aby napęczniała.
Śmietankę z cukrem podgrzewamy, gdy tylko zacznie się gotować zdejmujemy z ognia. Dodajemy do niej żelatynę i mieszamy, aż żelatyna się rozpuści.
Do miski wkładamy serek mascarpone i wanilię. Wlewamy śmietanę, cały czas mieszając. Gotową mieszankę rozlewamy do kokilek, mokrych wewnątrz. Gdy panna cotta ostygnie, przykrywamy wierzch folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na noc.

Ja podaje ją z sosem malinowym (rozgniecione maliny z cukrem).


Smacznego! ;-)