Pancakes na mleczku kokosowym

Do miski wsyp mąkę,cukier,proszek do pieczenia,cynamon i sól. Wymieszaj.
W drugiej misce połącz ze sobą jajko,mleko kokosowe i olej. Dodaj do suchych składników i przemieszaj.
Banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem. Dodaj do ciasto i dokładnie wymieszaj.
Pancakes smaż na dobrze rozgrzanej patelni, z obu stron na złoty kolor.