Przepis i sposób przygotowania na: Panacotta z sosem truskawkowym
Agar - agar namoczyć w dwu łyżkach wody.
Mleko i śmietankę wlać do garnka, dodać 2 łyżki cukru i wanilię - podgrzewać na wolnym ogniu mieszając aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać agar energicznie mieszając aż do rozpuszczenia.
Masę przelać do czterech foremek i odstawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki.
Truskawki umyć. Połowę owoców zmiksować z łyżka cukru, a następnie mus przetrzeć przez sitko. Powstały sos schłodzić w lodówce.
Zastygniętą panacottę wyłożyć na talerzyk (foremkę na chwile zanurzyć w gorącej wodzie)polać schłodzonym sosem i udekorować pozostałymi truskawkami.
Mleko i śmietankę wlać do garnka, dodać 2 łyżki cukru i wanilię - podgrzewać na wolnym ogniu mieszając aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać agar energicznie mieszając aż do rozpuszczenia.
Masę przelać do czterech foremek i odstawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki.
Truskawki umyć. Połowę owoców zmiksować z łyżka cukru, a następnie mus przetrzeć przez sitko. Powstały sos schłodzić w lodówce.
Zastygniętą panacottę wyłożyć na talerzyk (foremkę na chwile zanurzyć w gorącej wodzie)polać schłodzonym sosem i udekorować pozostałymi truskawkami.
