Przepis i sposób przygotowania na: Pampuchy z paprykowym sosem wołowym
Kroki postępowania
1
Mięso kroimy w kostkę, dodajemy ocet, koniaki i przyprawy i odstawimy na noc do lodówki.
2
W rondlu rozgrzewamy niewielką ilość oleju, obsmażamy mięso, dodajemy cebulę, podsmażamy i zalewamy wrzątkiem. Przykrywamy i dusimy do miękkości mięsa. W między czasie dodajemy wędzoną paprykę i łagodna pastę paprykową, a pod koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3
Drożdże mieszamy z wodą, cukrem i 2 łyżkami mąki, a kiedy zaczną pracować wlewamy do reszty mąki z solą. Wyrabiamy gładkie ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.
4
Ciasto dzielimy na 6 części i formujemy pampuchy. Przykrywamy ściereczką, żeby podrosły.
5
Pampuchy parujemy około 12 minut. Podajemy z sosem.
