Paluszki z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie należy pokroić w paski o grubości około 2 cm. Ser parmezan zetrzeć na tarce o najdrobniejszych otworach, następnie należy białko jajka kurzego rozmącić widelcem. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, każdy z pasków z ciasta francuskiego należy poskręcać, każdy pasem przy pomocy pędzelka należy posmarować rozmąconym białkiem i delikatnie oprószyć tartym parmezanem. Zapiec w piekarniku przez około 15 minut w temperaturze około 180 stopni C.