Przepis i sposób przygotowania na: Pączki pieczone
Pączki pieczone przepis, który polecam dla każdego kto ma ochotę w Tłusty Czwartek zjeść pyszne domowe wypieki. Przepis jest dokładnie rozpisany, dzięki czemu nawet początkującym w kuchni nie powinien sprawić problem.
- Piekarnik warto nagrzać z termoobiegiem, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- Przed pieczeniem możesz spryskać wnętrze piekarnika wodą – para wodna pomoże uzyskać delikatniejszą skórkę.
- Pączki najlepiej smakują na świeżo, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachowały wilgotność.
To jak, zaczynamy?
Kroki postępowania
1
W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże dodajemy łyżeczkę cukru, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Mąkę przesiewamy wsypujemy cukier, wbijamy jajko, dodajemy wyrośnięty zaczyn a na samym końcu dodajemy olej.
3
Ciasto dokładnie wyrabiamy. Jeśli ciasto przykleja się do rąk , dosypujemy więcej mąki. Ciasto przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy następnie wykrawamy szklanką krążki. W środek każdego kółka układamy po łyżeczce marmolady zlepiamy formując kulkę.
5
Gotowe pączki układamy na blaszce wysmarowanej odrobiną margaryny lub wyścieloną papierem do pieczenia zlepioną stroną do dołu. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 st. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
