Przepis i sposób przygotowania na: Pączki
Kroki postępowania
1
Drożdże rozprowadzamy w pół szklanki ciepłego mleka i dodajemy po, łyżce mąki i cukru. Mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia.Mąkę przesiewamy dodajemy roztrzepane z cukrem żółtka, resztę mleka,olej, spirytus i wyrośnięte drożdże. Ciasto wyrabiamy aż będzie jednolite i lśniące. Odstawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2
Gdy podwoi swoją obiętość odrywamy kawałek, wałkujemy na 1,5 cm i szklanką wycinamy kółka. Na środek nakładamy porcję marmolady i zlepiamy.
3
Odkładamy do wyrośnięcia. Smalec mocno rozgrzewamy i smażymy pączki z obydwu stron.
4
Usmażone odkładamy na ręczniki papierowe aby lekko je odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Ciepłe obtaczamy w cukrze pudrze.
