Owsiane kakaowe ciasteczka ze skórką pomarańczową

Do miski wsypujemy mąkę, płatki owsiane oraz sól i proszek do pieczenia i całość mieszamy, następnie dodajemy kakao i ponownie mieszamy, odstawiamy. Do drugiej miski przekładamy margarynę i ucieramy z cukrem waniliowym i białym cukrem, następnie dodajemy całe jajko i miksujemy do połączenia składników. Kolejno do utartej margaryny dodajemy suche składniki i całość mieszamy do połączenia, dodajemy skórki pomarańczowe i całość zagniatamy w kulkę, wstawiamy do lodówki na pół godziny. Następni z ciasta formujemy kulki wielkości orzechów włoskich, spłaszczamy je i przekłammy na blaszkę do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do około 180-200 stopni przez 17 minut.