Przepis i sposób przygotowania na: Ostra sałatka z ogórków na zimę
Kroki postępowania
1
Ogórki kroimy w plasterki, solimy i odstawiamy na noc.
2
Wylewamy wodę z ogórków i dodajemy chilli.
3
W garnku przygotowujemy zalewę z octu, oleju i cukru. Ciepłą wlewamy do ogórków. Dodajemy czosnek pokrojony w plasterki.
4
Nakładamy do słoików. Po tygodniu są gotowe :-)
Jeśli chcemy przechowywać dłużej, to pasteryzujemy słoiki.
Pasteryzacja na sucho: 30 minut.
Pasteryzacja na mokro: 20 minut.
