Dbamy o Twoją prywatność

Przepis na ciasteczka

Korzystamy z plików cookies w celu sprawnego działania naszego sklepu internetowego (cookies niezbędne) oraz tworzenia usług i ofert dostosowanych do Twoich potrzeb (cookies opcjonalne – możesz na nie wyrazić zgodę). Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do strony lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".

Korzystanie wyłącznie z niezbędnych plików cookies wymaga dostosowania zgody oraz wybrania opcji „Zaakceptuj wybrane”. Udzielone zgody można w każdym momencie cofnąć, wchodząc na zakładkę „Zarządzaj plikami cookie” znajdującą się w lewym dolnym rogu strony internetowej.

Administratorem, czyli podmiotem decydującym o tym, jak będą wykorzystywane Twoje dane osobowe, jest Prymat sp. z o.o. z siedzibą w Jastrzębiu-Zdroju (adres: ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój). Dowiedz się więcej o naszej Polityce Prywatności.

Odmawiam Dostosuj zgody Akceptuję

Niezbędne

Ten rodzaj plików cookies jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego sklepu internetowego. Dzięki nim możemy w bezpieczny sposób zrealizować Twoje zamówienie, zapamiętać Cię jako zalogowanego Użytkownika po przejściu na inną stronę czy automatycznie uzupełnić dane adresowe podczas zakupów. Zablokowanie tych ciasteczek w przeglądarce może skutkować nieprawidłowym działaniem serwisu.

Funkcjonalne

Pliki cookie dotyczące preferencji umożliwiają stronie zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie strony, np. preferowany język lub region, w którym znajduje się użytkownik.

Analityczne

Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Klientów.

Reklamowe

Ciasteczka wykorzystywane do dopasowania treści reklam do Twoich preferencji. Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, kampanii remarketingowych i płatnych kampanii na Facebook’u.

Personalizacja

Ciasteczka potrzebne do przechowywania danych na temat zachowań Klientów. Dzięki nim możemy dopasować treści reklam i strony do Waszych oczekiwań.

Dane użytkownika

Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, które przesyłają do systemu reklamowego i analitycznego zaszyfrowane szczegółowe dane klientów.

Bezpieczeństwo

Ciasteczka zawierające dane odnośnie zabezpieczeń, które są częścią ochrony użytkowników. Wykorzystujemy je w celu zwiększenia Twojego bezpieczeństwa.

Zaakceptuj wybrane Odmowa Zaakceptuj wszystkie

Najnowszy odcinek programu Doradca Smaku OGLĄDAJ

Krokodylki

Lidzia

4.7

(271)

Czas: powyżej 1h

Liczba porcji: 5+ os.

Krokodylki, czyli ogórki konserwowe z chili i czosnkiem w zalewie octowej. Sprawdź najlepszy przepis na krokodylki, po który najczęściej sięgają użytkownicy Doradcy Smaku.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

ogórek gruntowy	3 kilogramy
sól	4 łyżki
olej	8 łyżek
chili Prymat	3 łyżeczki
czosnek	1 główka
cukier	1 kilogram
ocet	1,5 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Krokodylki

Ogórki z chili to popularne krokodylki. Pikantne ogóreczki w słodkiej zalewie octowo-olejowej z czosnkiem. Ogórki krokodylki to jeden z waszych ulubionych, sezonowych przepisów na przetwory.

Kroki postępowania

Umyć ogórki, przekroić wzdłuż, na pół. Posypać solą. Odstawić na minimum 3 godziny. Następnie odsączyć z soku.

Czosnek obrać, drobno pokroić. Zagotować ocet z cukrem, olejem. Dodać czosnek.

Dodać chili wymieszać.

Ogórki zalać marynatą i pozostawić na ok. 12 godzin (min. 6). Po tym czasie ogórki zaczną się zwijać. Wkładać ogórki do słoików razem z zalewą i czosnkiem. Mocno zakręcić. Pasteryzować ok 10-15 minut.

Ogórki krokodylki - to sympatyczna nazwa na... przetwory z ogórków. Przepis zawiera czosnek, chili i ocet. Te pikantne ogóreczki w słodkawej zalewie octowej to świetny pomysł na domowe przetwory z ogórków, po które sięgniemy w zimie, żeby urozmaicić naszą kuchnię jesienno-zimową.

UŻYJ W PRZEPISIE

POLECANE PRZEPISY

Apetyt rośnie w miarę jedzenia. Sprawdź więcej przepisów na pyszne posiłki!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katia Sin 10.09.2025 13:56

Czy zalać ogórki zimną czy gorącą marynata?

Doradca Smaku 11.09.2025 08:23

Ogórki krokodylki zalewamy gorącą zalewą.

Katia Sin 10.09.2025 13:55

Czy ogórki zalać zimna czy gorącą marynatą?

Ola w 31.08.2025 21:28

Czy można zamiast ogórków wykorzystać cukinie ?

Doradca Smaku 01.09.2025 10:02

Tak, można.

Ola 28.08.2025 23:19

Zrobiłam pierwszy raz. Miałam jeden słoik 0,9 i dwa mniejsze. Robiłam z 1kg ogórków, ale proporcje zalewy zachowałam. Zastanawiam się jakby miało tej zalewy starczyć na 8 mniejszych słoików? Do jakiego momentu się zalewa ogórki, do pełna, 3/4 czy do połowy?

Doradca Smaku 29.08.2025 16:21

Musisz sama spróbować, by się przekonać. :) W przepisie nie ma mowy o 8 mniejszych słoikach.

Joanna 13.08.2025 20:11

Robię pierwszy raz, komentarze mnie przekonały, z tej strony często coś smacznego znalazłam

Doradca Smaku 14.08.2025 14:48

Koniecznie daj znać, czy smakowały! :)

AnnaM 12.08.2025 13:26

Próbowałam od koleżanki. Zachwyciły mnie smakiem. Teraz w mojej kuchni ogóreczki „moczą się” w zalewie. Będą zapasteryzowane. I z pewnością przepis wejdzie na stałe do mojej spiżarni. Dziękuję

Doradca Smaku 13.08.2025 10:52

Niezmiernie miło jest mi czytać taki komentarz!

Dadi 27.07.2025 21:23

Robię już drugi raz ...a tamtym roku poszły w kilka dni. W tym roku zrobione z potrójnej porcji :) polecam bardzo dobre, i do obiadku i na imprezkę :)

Doradca Smaku 28.07.2025 11:11

Miło czytać takie komentarze!

Hrabia 24.06.2025 11:10

Robię od paru lat. Są super!

Doradca Smaku 25.06.2025 07:25

Twój komentarz Hrabio to najlepsza rekomendacja przepisu na krokodylki!

Ja 29.05.2025 10:25

Jak to możliwe, aby 3 kg ogórków zalać 1,5 szklanką octu no i powiedzmy 0,5 szklanki oleju? 8 słoików po 0,7, nawet jak bardzo ciasno umieszczę ogórki, to nie wystarczy tej zalewy

Ja 30.05.2025 08:33

A jednak.Szacunek. Jeszcze została zalewa :-). 2,5 kg ogórków i 8 łyżek oleju. Niesamowite. Co do smaku, jest pyszne

Doradca Smaku 30.05.2025 11:01

Dzięki za zaufanie! Cieszę się, że wszystko się udało, a ogóreczki smakują :)

Doradca Smaku 07.04.2025 10:16

Nie, rozwodni to zalewę i jej smak

Patryk 06.04.2025 08:57

A czy do zalewy nie trzeba dodać wody ?

Doradca Smaku 07.04.2025 10:16

Nie, rozwodni to zalewę i jej smak

hrabia0274 17.09.2024 13:59

Robię kolejny rok i są super! Ale ja pasteryzuje 10 min.

Doradca Smaku 18.09.2024 08:11

Dziękujemy za opinię :) Przepis jest sprawdzony. Faktycznie rekomenduję pasteryzować ok. 10-15 minut.

Ewa 17.08.2024 18:46

Moje się popsuły czego się spodziewałam Ale zaryzykowałam i już wiem że bez pasteryzacji się nie uda. Szkoda tylko mojego czasu

Zosia 18.07.2024 04:18

Przeraza mnie ta ilosc cukru , czy to aby nie pomylka.

Doradca Smaku 18.07.2024 13:38

Ilość cukru zależy od upodobań. Możesz zmniejszyć jego ilość.

Jagoda 02.07.2024 11:40

Ile z tego przepisu wychodzi słoików i jakiej pojemności?

Doradca Smaku 18.07.2024 13:30

Zależy od pojemności słoików. Jeśli użyjesz tych o poj. 1 l - wyjdzie ok. 4-5 słoików. Jeśli wybierzesz te o pojemności 0,7 l - wyjdzie ok. 8 słoików.

Ola 10.08.2023 13:36

Niestety ogórki się popsuły po około tygodniu od zrobienia. Chyba jednak trzeba je pasteryzować.

Doradca Smaku 16.08.2023 12:14

Ogórki krokodylki można przygotować pasteryzowane lub z pominięciem pasteryzacji (tak jak w tym przepisie). Jeśli przygotowanie było zgodne z przepisem trudno mi określić co poszło nie tak, że ogórki się zepsuły. Być może słoiki nie były szczelnie zakręcone lub miejsce przechowywania miało zbyt dużą temperaturę lub wilgotność. Takie wypadki zdarzają się, następnym razem wszystko się uda!