Dbamy o Twoją prywatność

Przepis na ciasteczka

Korzystamy z plików cookies w celu sprawnego działania naszego sklepu internetowego (cookies niezbędne) oraz tworzenia usług i ofert dostosowanych do Twoich potrzeb (cookies opcjonalne – możesz na nie wyrazić zgodę). Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do strony lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".

Korzystanie wyłącznie z niezbędnych plików cookies wymaga dostosowania zgody oraz wybrania opcji „Zaakceptuj wybrane”. Udzielone zgody można w każdym momencie cofnąć, wchodząc na zakładkę „Zarządzaj plikami cookie” znajdującą się w lewym dolnym rogu strony internetowej.

Administratorem, czyli podmiotem decydującym o tym, jak będą wykorzystywane Twoje dane osobowe, jest Prymat sp. z o.o. z siedzibą w Jastrzębiu-Zdroju (adres: ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój). Dowiedz się więcej o naszej Polityce Prywatności.

Odmawiam Dostosuj zgody Akceptuję

Niezbędne

Ten rodzaj plików cookies jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego sklepu internetowego. Dzięki nim możemy w bezpieczny sposób zrealizować Twoje zamówienie, zapamiętać Cię jako zalogowanego Użytkownika po przejściu na inną stronę czy automatycznie uzupełnić dane adresowe podczas zakupów. Zablokowanie tych ciasteczek w przeglądarce może skutkować nieprawidłowym działaniem serwisu.

Funkcjonalne

Pliki cookie dotyczące preferencji umożliwiają stronie zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie strony, np. preferowany język lub region, w którym znajduje się użytkownik.

Analityczne

Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Klientów.

Reklamowe

Ciasteczka wykorzystywane do dopasowania treści reklam do Twoich preferencji. Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, kampanii remarketingowych i płatnych kampanii na Facebook’u.

Personalizacja

Ciasteczka potrzebne do przechowywania danych na temat zachowań Klientów. Dzięki nim możemy dopasować treści reklam i strony do Waszych oczekiwań.

Dane użytkownika

Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, które przesyłają do systemu reklamowego i analitycznego zaszyfrowane szczegółowe dane klientów.

Bezpieczeństwo

Ciasteczka zawierające dane odnośnie zabezpieczeń, które są częścią ochrony użytkowników. Wykorzystujemy je w celu zwiększenia Twojego bezpieczeństwa.

Zaakceptuj wybrane Odmowa Zaakceptuj wszystkie

Zarządzaj plikami cookies

Z kodem DS10 rabat na zakupy na sklep.prymat.pl SPRAWDŹ

DoradcaSmaku.pl

Przepisy

Warzywa

Przetwory

Przetwory z ogórków

Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików

Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików

Name: Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Ingredients: sól 4 łyżki; cukier kilograma; olej 8 łyżek; czosnek 1 główki; ocet 1 szklanki; ogórki świeże 2 kilograma; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 3 łyżeczki

halinah

4.9

(190)

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Pyszny przepis na meksykańskie ogórki! Koniecznie wykorzystajcie go w nadchodzącym sezonie na przetwory! Ogórki z dodatkiem chili i czosnku doskonale sprawdzą się jako przekąska na imprezę, lub dodatek do grilla.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

ogórki świeże	2,5 kilograma
sól	4 łyżki
czosnek	1,5 główki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	3 łyżeczki
cukier	0,5 kilograma
olej	8 łyżek
ocet	1,5 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików

Kroki postępowania

Ogórki umyć, odciąć końcówki, większe pokroić w słupki, mniejsze zostawić w całości. Polecam zerwać/kupić jak najmniejsze ogórki.

Krok 1 - Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików foto

Ogórki zasypać solą. Odstawić na 7 godzin. Miskę najlepiej przykryć ręcznikiem lub folią aluminiową.

Krok 2 - Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików foto

Z ogórków odlać wodę. Posypać papryką chili.

Krok 3 - Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików foto

Rozgnieść czosnek. Całość wymieszać.

Krok 4 - Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików foto

Ogórki odstawić na 1 godzinę, a w tym czasie przygotować i ostudzić zalewę (zagotować ocet z cukrem i olejem).

Krok 5 - Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików foto

Zalać ogórki zalewą. Odstawić na 12 godzin.

Krok 6 - Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików foto

Ogórki wraz z zalewą powkładać do słoików, najlepiej małych.

Krok 7 - Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików foto

Zakręcić słoiki. Zagotować w dużym garnku (na dno garnka dać ściereczkę do naczyń, zalać wodą do połowy słoików). Od momentu zagotowania gotować 1 minutę. Potem odstawić w chłodne, ciemne miejsce.

Krok 8 - Ogórki po meksykańsku zaprawione do słoików foto

UŻYJ W PRZEPISIE

POLECANE PRZEPISY

Apetyt rośnie w miarę jedzenia. Sprawdź więcej przepisów na pyszne posiłki!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bejbe 3 tygodnie temu

A czy da się jakoś uratować te ogórki? Bo te moje są strasznie ostre, nie da się tego zjeść. Chyba że po kilku tygodniach trochę osłabną, bo teraz minęło kilka dni i są strasznie ostre.. czy, gdybym dorobiła nowych ogórków, nasoliła, odcisnęła i dodała do tych co mam i wymieszać je, może trochę nowego octu z olejem i cukrem ale już bez żadnego czosnku i chili, to czy obe by się przegryzły razem i by były.. zjadliwe..?

Doradca Smaku 3 tygodnie temu

Przykro mi to czytać. Obawiam się, że dodanie świeżych ogórków do już zaprawionych, może się nie powieść. Może z czasem, po kilku tygodniach stracą swoją ostrość, ale nadal pozostaną pikantne.

Justyna 18.08.2024 20:33

Można również dodać czerwoną słodką paprykę?

Doradca Smaku 19.08.2024 09:50

Jak najbardziej

Ewa 10.07.2024 10:36

Robiłam w zeszłym roku, w ponownie. Są extra. Polecam

Xyz 17.08.2023 22:30

Po jakim czasie są dobre do zjedzenia?

Doradca Smaku 18.08.2023 09:47

Jeść można już po około 3 dniach od odstawienia do piwnicy, ale najlepiej będzie poczekać minimum dwa tygodnie - niech nabiorą smaku i odpowiedniej ostrości :)

Monika 2709 04.08.2023 11:38

Chili tzn papryka ostra czy pieprz cayenne?

Doradca Smaku 07.08.2023 10:28

Proszę dodać chili pieprz cayenne :)

Agaaacisko 23.07.2023 21:10

Gdyby ktoś rozważał zrobienie tych ogórków... Są ekstra :) polecam

Doradca Smaku 24.07.2023 08:29

Dziękuję za miłą recenzję :)

Maciek 28.07.2022 08:17

Czy po tej krótkiej pasteryzacji po ostygnięciu słoiki powinny zaciągnąć wieczko? U mnie żaden nie zaciągnął i można go "nacisnąć". Teraz nie wiem czy tak ma być czy mi się nie zepsują ... :/

Doradca Smaku 29.07.2022 09:18

Podczas pasteryzacji po podgrzaniu wieczko jest wypukłe, ale po całkowitym ostygnięciu powinno się zassać. Proszę sprawdzić nakrętki, jeśli łatwo się odkręcają to prawdopodobnie potrzebna będzie zmiana słoika i ponowne wekowanie.