ostra pomidorowa

Do 1,5 litra zimnej wody dodać umytą nogę z kury, obrane i pokrojone na połówki warzywa, cały kawałek pora oraz liście laurowe i ziele angielskie.
Gotować pod przykryciem ok 20 min.. Dodajemy odrobinę papryczki chili.Gotujemy. Po ugotowaniu dodajemy koncentrat pomidorowy, sól pieprz i czekamy aż się znów zagotuje.Dodajemy cukier oraz wyciśnięty sok z cytryny i śmietanę wymieszaną z odrobiną gorącej zupy.Gotować jeszcze 5 minut.

Podajemy z makaronem,oprószone pieprzem i posypane natką pietruszki
Posypujemy poszatkowaną natką z pietruszki.