Orzeszki

Z podanych składników na ciasto wyrobić jednolite gładkie ciasto. Następnie owinąć w folię i wsadzić do lodówki na ok 30 min. Z ciasta robimy małe kuleczki. Maszynkę do robienia orzeszków nagrzewamy i w każdą foremkę wsadzamy kuleczkę i pieczemy aż się zarumienią. Następnie wyjmujemy i studzimy.
Połowę mleka gotujemy z cukrem. Resztę łączymy z żółtkiem i mąkami. Do gotującego się mleka wlewamy resztę mleka i energicznie mieszamy. Następnie całość studzimy i ucieramy z masłem. Tak przygotowaną masą napełniamy połówki orzeszków i przykrywamy drugą połówką. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.