oponki z serem białym

1. 4 szklanki mąki,4 całe jajka,cały ser biały(ewentualnie 1/4),1 łyżkę sody oczyszczonej,i nie całe pół szklanki cukru zagnieść w misce.Odstawić aż ciasto trochę podrośnie

2.Kiedy już ciasto podrośnie formujemy kulki niewielkiej wielkości i troszeczkę spłaszczamy.Środek wyrzynamy (ja to robię gwintem od butelki) ale można czymś okrągłym np kieliszkiem.

3.Kiedy już nasze pączki wyglądają jak opona nastawiamy około 1 litra oleju w garnku i wrzucamy oponki na gorący olej,przekręcając je kiedy się zarumienia.

4.Pamiętajmy że musza się podsmażyć żeby ciasto nie było w środku surowe.Wyciągamy łyżką durszlakową na papierowy ręcznik i odsączamy.

Do smaku posypujemy cukrem pudrem czy polewamy czekoladą lub lukrem.
Smacznego