Oponki serowe

Ser przepuszczamy przez praskę i dodajemy wszystkie składniki pamiętając by masło było bardzo miękkie. Całość zagniatamy ręcznie lub przy użyciu miksera za pomocą haka.
Po wyrobieniu wałkujemy ciasto na grubość 1-1,5 cm i wycinamy za pomocą szklanki i kieliszka oponki.
Wrzucamy na gorący olej i smażymy ok 2 minuty z każdej strony
W przepisie celowo nie ma cukru gdyż oponki zwykle posypujemy cukrem pudrem lub tak jak u mnie dekorujemy czekolada rozpuszczoną w kąpieli wodnej.