"open ravioli" ze szparagami

1. Sezam uprażyć na patelni i utłuc w moździerzu.
2. W szerokim garnku zagotować wodę z solą. Wlać trochę oleju lub oliwy i wsadzić płaty makaronu do lazanii. Ugotować.
3. Szparagi oczyścić, odciąć twardsze i łyczate końce, ugotować na parze al dente (3 minuty).
4. Na patelni rozgrzać masło, dodać sezam i szparagi, które można dodatkowo przeciąć na pół wzdłuż. Doprawić solą i pieprzem. Podsmażyć lekko, sezam powinien się przylepić do szparagów.
5. Na talerzu zaaranżować płaty makaronu i szparagi.
6. Ser nadtopić na jeszcze gorącej od smażenia szparagów patelni i polać danie.
7. Można udekorować pomidorem dla kontrastu.
Gotowe, smacznego.