Przepis i sposób przygotowania na: Omlet z pomidorami i szpinakiem
Kroki postępowania
1
Rozmrażamy szpinak na patelni z odrobiną wody. Kiedy będzie już miękki, odlewamy wodę. Dodajemy łyżeczkę masła i przyprawiamy do smaku. Ja osobiście lubię dodawać kawałeczki suszonych pomidorów, przyprawy warzywne, czubrikę, czosnek niedźwiedzi, suszoną pietruszkę.
2
Sparzamy pomidora. Obieramy. Kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy pomidory i podsmażamy, aż zmiękną.
3
Wbijamy jajka do jakiegoś naczynia. Dodajemy mleko i mąkę. Doprawiamy do smaku. Miksujemy blenderem.
4
Na patelni łączymy szpinak i pomidory. Dodajemy jeszcze troszkę masła.
5
Na patelnie ze szpinakiem i pomidorami wlewamy masę na omleta. Trochę mieszamy. Smażymy z jednej strony. Przy przewróceniu na drugą stronę można wyłączyć palnik.
