Omlet z cukinią

Cukinie umyj i pokrój w półplasterki. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Warzywa razem podsmaż na odrobinie oliwy z oliwek.
Zmniejsz ogień i duś przez ok. 15-20 minut.
Jajka wbij do miseczki i roztrzep wraz z odrobiną soli i żółtym serem. Wlej na patelnię i usmaż omlet.