Przepis i sposób przygotowania na: Omlet po hiszpańsku
Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w kostkę, po czym powoli podsmażać na oliwie aż do miękkości. Ubić widelcem jaja z mlekiem z dodatkiem pieprzu. Pod patelnią z ziemniakami zwiększyć płomień tak aby olej zaczął lekko dymić. Wylać ubite jaja, wymieszać wszystko i powoli smażyć na zmniejszonym ogniu, potrząsając patelnią. Gdy spód omletu będzie dobrze upieczony, przykryć omlet talerzem, przycisnąć do omletu i odwrócić patelnię. Dolać trochę oliwy na patelnię, rozgrzać, zsunąć omlet i smażyć przez 3min.
