omlet białkowy

Białka ubijamy ze szczyptą soli. Do Piany z białek dodajemy płatki płatki jaglane oraz chia i mieszamy łyżką. Na rozgrzany olej wylewamy masę białkową, smażymy na omlet.
Jabłko i gruszkę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Skrapiamy sokiem z cytryny, przekładamy do garnka zasypujemy cukrem i gotujemy aż owoce zmiękną.
Usmażony omlet przekładamy na talerz, na nim układamy część ugotowanych jabłek z gruszkami.