Ogórkowy torcik

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

ml

gniazd

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • wafle tortowe

    2 płaty
  • masło

    100 gram
  • ser biały

    0,5 kg
  • śmietana

    2-3 łyżki
  • cebula

    1 sztuka
  • czosnek

    2-3 ząbki
  • jajko

    2 sztuki
  • sól do smaku

  • Pieprz biały mielony Prymat

    do smaku
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    do smaku
  • mięta liście

    kilka listków
  • koperek

    1 łyżka
  • ogórki świeże

    3 sztuki
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    3 łyżeczki
  • mleko 3,2%

    0,5 szklanki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Ogórkowy torcik foto
Masło topimy. Dokładamy do pokruszonych wafli i dokładnie mieszamy. Masą wykładamy spód tortownicy. Wkładamy do chłodu. Między czasie przygotowujemy masę serowo-ogórkową.
Krok 2 - Ogórkowy torcik foto
Masa:
Żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku. Studzimy.
Ser przekładamy do malaksera. Dokładamy do niego pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Razem miksujemy do uzyskania jednolitej masy. W dalszej kolejności do sera dokładamy żółtka, śmietanę oraz listki mięty. Ponownie miksujemy i doprawiamy.

Między czasie 2 ogórki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Białka ubijamy na sztywno.
Zmiksowaną masę serową łączymy z białkami i żelatyną. Do całości dokładamy koperek oraz pokrojone ogórki. Mieszamy. Masę wykładamy na waflowy spód.
Odkładamy do chłodu by ser stężał.
Po wyjęciu tort dekorujemy pokrojonym ogórkiem oraz listkami mięty.


Jadwiga/Jaga85
Doskonały na śniadanie, kolację lub jako zimna przystawka. Tort doskonale smakuje z chlebem i świeżym masłem. Dobry dodatek stanowi do niego także wędlina.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (18)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Margo1 24.11.2014 09:36
Bardzo fajny,podoba mi się
norweska20 15.08.2014 18:41
wygląda kusząco
Klausia 11.08.2014 13:30
ale pomysłowe :)
Ada-Gaba 12.06.2014 12:14
znakomity pomysł , wygląda przepysznie
kate.500 31.05.2014 22:27
pieknie wyglada
ben-ka 13.04.2014 23:42
Pomysł świetny,wygląd rewelacja tylko...te surowe jajka....
iziona 13.04.2014 16:01
Niesamowity pomysł
Magula 13.04.2014 09:26
bardzo pomysłowe
gusia1000 12.04.2014 23:53
Apetycznie wygląda.
Renata22 12.04.2014 21:48
Jadziu, ze zwykłego ogórka stworzyłaś cudo;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat