Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa ze śmietaną na indyczku
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, zalać 1,5 litra wody. Zagotować. Wyjąć szumowiny.
2
Dodać liście laurowe, ziele angielskie, łyżeczkę kucharka. Marchewki, pietruszką i seler umyć i zetrzeć na grubych oczkach. Dodać do zupy. Dodać też czosnek przeciśnięty przez praskę. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 1,5 - 2 godzin.
3
Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz koperek. Gotować do miękkości. Zupę doprawić przyprawą kucharek oraz świeżo zmielonym pieprzem.
4
Śmietanę wymieszać z 1/2 szklanki wywaru i wlać do zupy. Dokładnie wymieszać.
