Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ogórkowa z pulpecikami

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

woda 2 l
kości wieprzowe kilka szt
marchewka 2 szt
pietruszka 1 szt
por kawałek
seler korzeniowy kawałek
ziele angielskie 5 ziaren
Liść laurowy suszony Prymat 2 listki
Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżka
ogórek kiszony 3 szt
ziemniaki 5 szt
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
śmietana 18 proc 3 łyżki

Pulpeciki

mięso mielone wieprzowe 250 g
cebula 1 szt
jajko 1 szt
Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa z pulpecikami

Kroki postępowania

1
Kości wieprzowe gotujemy w wodzie około 30 minut. Dokładamy liście laurowe i ziele angielskie. Marchewkę, pietruszkę oraz seler ścieramy na tarce o średnich oczkach. Dodajemy wraz z porem do mięsa. Gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut.
Krok 1 - Ogórkowa z pulpecikami foto
2
Ogórki ścieramy na tarce o średnich oczkach, ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Z wywaru wyjmujemy kości. Dokładamy ogórki i ziemniaki.
Krok 2 - Ogórkowa z pulpecikami foto
3
Pulpeciki: Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę. Wyrabiamy z mięsem, jajkiem i bułką tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy małe pulpeciki i dodajemy do zupy.
Zupę doprawiamy solą, pieprzem i liściem lubczyku. Zaciągamy śmietanką. Gotujemy jeszcze kilka minut.
Krok 3 - Ogórkowa z pulpecikami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ela15 22.10.2016 09:05
pyszna zupka
benka 21.06.2016 19:20
Smaczna zupka.
Malinka 21.06.2016 12:26
Ogórkowa to moja ulubiona zupa, a z pulpecikami z pewnością smakuje wyjątkowo!
Mniam 21.06.2016 11:40
Pyszna zupa, nic tylko brać za łyżkę i zjeść ze smakiem :)
norweska20 21.06.2016 11:17
chętnie bym zjadła
marzut 21.06.2016 10:38
super przepis
Madzai 21.06.2016 08:56
Super smaki
Krzysztof15 21.06.2016 08:53
smaczna zupka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak