Ogorki na ostro

Ogorki pokroic w plasterki (dosyc cienkie) przesypac sola i zostawic na noc zeby puscily wode. Papryczki i czosnek posiekac drobno zalac olejem i zostawic na noc. Rano odsaczyc ogorki a wode wylac. Olej z papryczkami i czosnkiem zagotowac (zagrzac). Ocet z cukrem zagotowac zeby cukier sie rozpuscil. Wymieszac goracy ocet z goracym olejem i ta zalewa zalac ogorki. Wymieszac i zostawic na 12 godzin. Po tym czasie rozlozyc do sloikow ciasno upychajac ogorki i zalewajac zalewa tak zeby w sloikach nie bylo powietrza.