Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki kiszone z papryką chili
Ogórki kiszone z chili to przepis, który pokochają fani klasycznej wersji. Warto jednak tutaj pamiętać, aby wybrać na początek papryczkę średniej ostrości jak np. Jalapeño, Cayenne. Finalnie ogóreczki wychodzą nieco pikantne i są idealne do obiadu. W prawidłowo przebiegającym procesie kiszenia ogórki nabierają pożądanej chrupkości, czyniąc je doskonałą przekąską także solo.
Do litrowych słoików włożyć 2 gałązki kopru, 2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, kawałek korzenia chrzanu, wsypać odrobinę gorczycy. Dać również paprykę chili (1 sztukę papryki podzielić na trzy litrowe słoiki). Następnie do słoika powkładać ciasno ogórki. Przygotować zalewę (na 1 litr zimnej wody 1 łyżka soli, wymieszać). Ogórki zalać całe zalewą. Zakręcić. Odstawić w chłodne, ciemne miejsce.
