Ogórki kiszone

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki

  • ogórki świeże

    1 kg

składniki przypraw do słoika

  • koper świeży

    1 sztuka
  • ząbki czosnku

    2 sztuki
  • korzeń chrzanu

    1-2 małe kawałki
  • liście wiśni

    2-3 sztuki

Zalewa solna na 1 litr wody

  • woda ciepła

    1 litr
  • sól kamienna

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Ogórki kiszone foto
Ogórki umyj i pozostaw na 45 minut w wodzie.
Krok 2 - Ogórki kiszone foto
Koper, czosnek, korzeń chrzanu, liście wiśni.
Krok 3 - Ogórki kiszone foto
Do czystego słoika na dno wkładamy 2 liście wiśnie , ząbek czosnku, kawałek chrzanu, koper. Następnie
Krok 4 - Ogórki kiszone foto
Następnie układamy wszystkie ogórki do słoika taką samą stroną np. ogonkiem do góry lub jasną częścią ogórka do góry. Ważne jest to, aby wszystkie układać w tą samą stronę ,a to dlatego, że ogórki będą smaczne i chrupiące bez wody i pustego powietrza w środku.
Krok 5 - Ogórki kiszone foto
Gdy już mamy ogórki w słoiku to na górę dajemy jeszcze po pół ząbka czosnku lub po całym, liść wiśni i koper.
Krok 6 - Ogórki kiszone foto
Przygotuj zalewę 1 litr gorącej wody i 1 łyżka soli kamiennej.
Taką zalewą zalej ogórki w słoiku.
Krok 7 - Ogórki kiszone foto
Zakręć ogórki i przez 3 dni pozostaw w ciepłym miejscu, aby uszedł nadmiar gazów.
Marta Ryżek-Kalkowska
Zaprawiając ogórki na zimę, pamiętajmy o tym, aby wszystkie ogórki wkładać do słoika taką samą stroną np. ogonkiem do góry lub jasną częścią ogórka do góry. Ważne jest to, aby wszystkie układać w tą samą stronę ,aby nie były puste w środku.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
kucharz11 13.10.2016 19:30
pyszna propozycja
Milena 25.07.2016 09:07
Klarowny przepis :)
Klausia 21.03.2016 22:02
ładna kompozycja

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat