Ogórki chili

1.Ogórki dokładnie umyć , pokroić w cienkie plasterki ,zasypać solą. Odstawić na 4-6h.
2.Czosnek obrać , posiekać drobno. Z ogórków odlać powstałą wodę , zasypać je chili oraz posiekanym czosnkiem , dokładnie wymieszać. Odstawić na kolejne 12 h. ( czas można skrócić , jednak polecam zostawić na noc by się dobrze przegryzły)
3. Po tym czasie ogórki nakładać do umytych/wyparzonych słoików. Składniki zalewy zagotować , zalać ogórki. Zakręcić szczelnie , pasteryzować 10-15 min. Odstawić słoiki do góry dnem do całkowitego ostudzenia.