Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kanapka BBQ

5.0
(21)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

W kanapce BBQ nie mogło zabraknąć soczystej marynowanej karkówki czy chrupiącego boczku, jeżeli chodzi o dodatki to idealnie pasuje tutaj słodko kwaśny smak piklowanej czerwonej cebuli, lekko pikantna rukola, która w połączeniu z soczystym pomidorem i lekko ostrą aromatyczną musztardą grillową tworzy kanapkę której nikt się oprze.

Składniki:

Dodatki

bułka żytnia 1 sztuka
bekon 2 plastry
pomidor 3 plastry
rukola 1 garść
Musztarda grillowa Prymat

Karkówka

karkówka 100 gramów
ketchup 2 łyżki
Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczka
Majeranek suszony Prymat 1 łyżeczka
Pieprz czarny Prymat w młynku do smaku
sól morska Prymat w młynku do smaku
olej 2 łyżeczki
Papryka węgierska słodka mielona Prymat 1 łyżeczka

Cebula piklowana

cebula czerwona 1 sztuka
ocet 50 mililitrów
woda 200 mililitrów
sól morska Prymat w młynku do smaku
cukier 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Kanapka BBQ

1. Do miseczki przełóż ketchup, dodaj majeranek, suszony czosnek, wędzoną paprykę.

2. Całość dopraw sola oraz pieprzem i w tak przygotowanej marynacie trzymaj mięso od 2 do 24 godzin.

3. Zamarynowana karkówkę smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju przez ok 4-5 minut z każdej strony.

4. W rondelku zagotuj wodę, dodaj ocet, sól oraz cukier i wrzuć pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i gotuj przez ok 1 minutę.

5. Kiedy karkówka jest gotowa na tej samej patelni usmaż boczek na złoty kolor.

6. Bułkę przekrój na pół, spód wysmaruj musztardą grillową o lekko ostrym i aromatycznym smaku.

7. Połóż plastry soczystego pomidora, słodko-kwaśną piklowana cebulę, chrupiący bekon, pikantną rukolę i soczystą karkówkę.

8. Kanapkę przykryj druga częścią bułki.

Chcesz więcej pysznych przepisów na kanapki? 

POBIERZ EBOOKA

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak