Przepis i sposób przygotowania na: Niedzielne rolady z boczkiem i cebulą z łopatki
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy, doprawiamy i rozklejajmy.
2
Cebule obieramy i kroimy w ćwiartki lub piórka, boczek kroimy w paski.
3
Na każdym kawałku mięsa układamy po porcji cebuli i boczku.
4
zawijamy w roladę chowając boki do środka, zawijamy nićmi.
5
W szerokim garnku przesmażamy rolady na smalcu dość mocno do zarumienienia.
6
Zalewamy wodą do wysokości rolad, dodajemy liść, ziele angielskie i trochę soli - gotujemy przez około 90 minut pod częściowym przykryciem. Na koniec zagęszczamy sos mąką roztrzepana w śmietanie. Doprawiamy solą i pieprzem.
