Naleśniki ze szpinakiem

Przygotowujemy naleśniki wg własnego przepisu lub z tego:
Przepis na naleśniki:
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/306970/przepis-na-nalesniki-podstawowy.html

Szpinak myjemy i odcinamy łodyżki. Umyty szpinak blanszujemy we wrzątku 1- 2 minutki. Zblanszowany szpinak kroimy i podsmażamy na maśle. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy. Na końcu dodajemy drobno starty żółty ser i podgrzewamy do jego roztopienia.
Tak przygotowany farsz nakładamy na naleśniki.
Następnie zwijamy tak jak krokiety.