Naleśniki z serem i bananami z musem z kaki

Do miski wsypać mąkę , dodać jajko, mleko i sól. Wymieszać na gładkie ciasto i odstawić na ok. 20 minut. Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni posmarowanej tłuszczem przed każdym naleśnikiem. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony. Gdy ciasto jest za gęste dolać trochę wody lub mleka.
Banany obrać ze skórki i zgnieść widelcem na papkę lub zmiksować blenderem. Do sera dodać zmiksowane banany, śmietanę, wanilię oraz cukier. Mieszać aż wszystkie składniki połączą się na gładka masę Masą twarogową smarować każdy naleśnik i zwinąć w ruloniki.
Kaki obrać, przełożyć do miski, dodać sok z cytryny oraz imbir. Zmiksować na gładki mus. Naleśniki przed podaniem polać tak przygotowanym musem.