Naleśniki z brokułem

CIASTO:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, tak by powstało jednolite ciasto naleśnikowe, bez grudek.
Patelnię rozgrzewamy i smażymy naleśniki rumieniąc ciasto z obu stron.
Na usmażone naleśniki nakładamy farsz ( około 2 łyżki ) i zwijamy jak na krokiety.
NADZIENIE:
Brokuł gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy go, przekładamy do miski.
Dokładamy do niego ser starty na grubych oczkach oraz śmietanę. Całość delikatnie miksujemy i doprawiamy do smaku.
Farszem smarujemy naleśniki.


Gotowe naleśniki obsmażamy delikatnie na patelni.
Naleśniki podajemy posypane smażonymi kawałkami boczku.