Naleśniki straciatella z musem truskawkowym

Przygotować ciasto na naleśniki,odstawić na pół godziny do napęcznienia. Następnie na niewielkiej ilości oleju usmażyć cienkie naleśniki.
Truskawki umyć przebrać,usunąć szypułki .Połowę owoców pokroić na małe kawałki,resztę zmiksować na mus,można dodać cukier, ale jeśli owoce są słodkie można z niego zrezygnować.
Czekoladę posiekać nożem lub zetrzeć na grubych oczkach, połowę wymieszać z serkiem,resztę zostawić do dekoracji.
Serek rozsmarować na połówce naleśnika,posypać pokrojonymi truskawkami,złożyć,polać musem truskawkowym,posypać wiórkami czekolady. Podawać schłodzone.