Naleśniki po turecku

1. Mleko, jajka, mąkę, szczyptę soli i 2 łyżki oleju wymieszać z oregano.

2. Pomidory pokroić w plasterki, 2 cebule w krążki. Ocet winny przyprawić solą i pieprzem (lubię dodać rozdrobnione kapary). Dodać oliwę z oliwek i wymieszać. Sosem polać pomidory, oliwki i krążki cebulowe, przemieszać. Ogórka umyć, zetrzeć, posolić i odstawić na 10 minut, odsączyć. Czosnek posiekać. Twaróg, jogurt, ogórek i czosnek wymieszać, przyprawić.

3. Olej rozgrzać, usmażyć naleśniki. Mięso usmażyć jedną posiekaną cebulą, dodać przecier, przyprawić i dusić 2 minuty. Wypełnić naleśniki i zapiekać 10 minut w temperaturze 150 stopni.

4. Podawać z przyprawioną sałatką i sosem jogurtowym.
Pyyycha!