Przepis i sposób przygotowania na: Nadziewamy pstrąg w boczku z selerowymi frytkami
Kroki postępowania
Przepłukane i osuszone ryby skrapiamy sokiem z cytryny. Jak kto woli, możemy odciąć głowy (tak jak u mnie) .
Rybę po wierzchu i w środku nacieramy olejem oraz oprószamy solą i pieprzem. Tak przygotowaną odstawiamy i przygotowujemy nadzienie.
Między czasie seler obieramy, kroimy w słupki, przekładamy do naczynia do zapiekania, skrapiamy olejem i oprószamy przyprawami do smaku. Gdy ryby będą gotowe wyjmujemy je z piekarnika, przykrywamy folią spożywczą by nie straciły temperatury, a w ich miejsce do piekarnika wkładamy seler. Frytki pieczemy około 10 minut.