Przepis i sposób przygotowania na: Nadziane schabiki
Kroki postępowania
1
Cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju na rumiano.
2
Gdy cebulka się zrumieni dodajemy obrane i pokrojone w kostkę pieczarki. Solidnie doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy ok 10 minut od czasu do czasu mieszając, aż odparuje woda. Farsz studzimy.
3
W czasie gdy farsz stygnie schab rozbijamy przez folię na plastry.
4
Plastry schabu z jednej strony nacieramy papryką słodką, z drugiej majerankiem.
5
Na plastrach schabu od strony majeranku układamy farsz.
6
Zwijamy roladkę i spinamy wykałaczkami, aby farsz się nie wydostał. Smażymy na rozgrzanym oleju (tak by przykrył połowę roladek) po 7 minut z każdej strony. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Smacznego! :)
