Przepis i sposób przygotowania na: Leczo z kabaczkiem i pomidorami malinowymi
Leczo z kabaczkiem i pomidorami malinowymi, 3 rodzajami papryk (czerwoną, żółtą i zieloną) oraz kiełbasą. Leczo to pyszne danie z sezonowych warzyw. Można dodać do niego kiełbasę, warzywa strączkowe czy grzyby. Ten przepis jest na leczo z kabaczkiem i pysznymi pomidorami malinowymi.
Kroki postępowania
1
Kiełbasę kroimy w plasterki, cebulę w grubą kostkę.
2
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski.
3
Obrany kabaczek kroimy w kostkę, pomidory również kroimy w kostkę.
4
W garnku rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulkę, przesmażamy chwilę, aż się zrumieni. Gdy tak się stanie wrzucamy kiełbasę. Smażymy 5 minut od czasu do czasu mieszając.
5
Wrzucamy paprykę i mieszając znów przesmażamy przez 5 minut.
6
Po tym czasie dodajemy kabaczek, pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podlewamy wodą. Dusimy 20 minut na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie leczo doprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze 10 minut na wolnym ogniu, aby smaki się przegryzły. Smacznego! :)
