Przepis i sposób przygotowania na: Musztardowe roladki drobiowe z jarmużem i cukinią
Kroki postępowania
1
Jarmuż blanszujemy 3-4 min w osolonym wrzątku. Odcedzamy , dokładnie osuszamy na ręczniku papierowym.
2
Piersi oczyszczamy z błonek ,myjemy , osuszamy , przekrawamy na pół a następnie wzdłuż by powstały 4 plastry. Oprószamy mięso solą i pieprzem. Smarujemy po całości musztardą.
Cukinie myjemy , obieramy , ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na każdy płat mięsa kładziemy liść jarmużu oraz obfitą ilość cukinii , zwijamy roladkę.
Cukinie myjemy , obieramy , ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na każdy płat mięsa kładziemy liść jarmużu oraz obfitą ilość cukinii , zwijamy roladkę.
3
Jajka roztrzepujemy z mlekiem oraz musztardą to dokładnego połączenia się składników. Bułkę tartą wsypujemy do oddzielnej miseczki. Każdą roladkę panierujemy najpierw w jajku a następnie w bułce tartej.
4
Smażymy roladki na rumiano z obu stron. Usmażone wykładamy na ręcznik papierowy by ociekła z nadmiaru tłuszczu.
