Musztardowe pulpeciki z farszem

Kalafiora myjemy , sparzamy wrzątkiem. Paprykę kroimy w małą kostkę.Cebulę siekamy drobno. Mięso mielone łączymy z musztardą , cebulą , jajkiem , bułką tartą oraz przyprawami ( czosnkiem granulowanym , solą pieprzem i chili) wyrabiamy masę rękoma. Różyczki kalafiora dzielimy na mniejsze części ( mniejsze różyczki)
Dłońmi bierzemy trochę mięsa , rozpłaszczamy. Na środek kładziemy 2-3 małe różyczki kalafiora oraz parę ( 4-5) kawałków papryki, Zlepiamy pulpecika. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Każdego pulpecika obtaczamy w mące.
Na patelni rozgrzewamy smalec , smażymy pulpeciki na rumiano z każdej strony. Podajemy z ulubionymi lekkimi dodatkami.