Przepis i sposób przygotowania na: Musaka dietetyczna
Kroki postępowania
1
Bakłażany umyć i pokroić w podłużne plastry.
Wszystkie plastry razem umieścić w foliowym rękawie do pieczenia, zawiązać końce i ogrzewać w mikrofalóce przez 10-12 minut przy mocy 650-750W.
Pozostawić do ostygnięcia.
Wszystkie plastry razem umieścić w foliowym rękawie do pieczenia, zawiązać końce i ogrzewać w mikrofalóce przez 10-12 minut przy mocy 650-750W.
Pozostawić do ostygnięcia.
2
Na suchej teflonowej patelni usmażyć mięso mielone razem z papryką pokrojoną w niewielkie paseczki i drobno pokrojoną cebulą.
Dodać przyprawy do smaku, a na koniec wlać pomidory z puszki razem z zalewą - dusić kilkanaście minut, aż odparuje nadmiar płynu.
Dodać przyprawy do smaku, a na koniec wlać pomidory z puszki razem z zalewą - dusić kilkanaście minut, aż odparuje nadmiar płynu.
3
Resztę papryki pokroić w większe paski, cebulę i cukinię w plastry.
Ziemniaki obrać, umyć i poszatkować w cieniutkie plasterki.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Ziemniaki obrać, umyć i poszatkować w cieniutkie plasterki.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
4
Brytfankę natłuścić delikatnie oliwą i ułożyć warzywa i mięso w następującej kolejności:
~ plastry bakłażana
~ plasterki cukinii
~ plasterki cebuli
~ mięso z sosem
~ paski papryki
~ plasterki ziemniaków
Powinny wyjść dwa takie zestawienia, a na końcu sam wierzch zapiekanki trzeba przykryć resztą bakłażana.
Każdą warstwę do smaku posypywać, ziołami, czosnkiem granulowanym, solą morską, pieprzem i chili.
~ plastry bakłażana
~ plasterki cukinii
~ plasterki cebuli
~ mięso z sosem
~ paski papryki
~ plasterki ziemniaków
Powinny wyjść dwa takie zestawienia, a na końcu sam wierzch zapiekanki trzeba przykryć resztą bakłażana.
Każdą warstwę do smaku posypywać, ziołami, czosnkiem granulowanym, solą morską, pieprzem i chili.
5
Piekarnik nagrzać do 200*C.
Kiedy wszystkie warstwy są gotowe, lekko ucisnąć całą powierzchnię musaki, nakryć pokrywką i wstawić do gorącego piekarnika - piec ok. 50-60 minut.
Po tym czasie wierzch zapiekanki posypać serem, nakryć i wstawić do piekarnika jeszcze na 10-15 minut.
Kiedy wszystkie warstwy są gotowe, lekko ucisnąć całą powierzchnię musaki, nakryć pokrywką i wstawić do gorącego piekarnika - piec ok. 50-60 minut.
Po tym czasie wierzch zapiekanki posypać serem, nakryć i wstawić do piekarnika jeszcze na 10-15 minut.
6
Można podawać na gorąco, ale równie dobrze smakuje na zimno.
