Mus czekoladowy z granatem

Do garnka wlewamy wodę, wkładamy do niego szklaną miskę (tak, żeby woda nie dotykała miski) - robimy tzw. kąpiel wodną.

Do miski wkładamy połamane tabliczki czekolad i masło. Często mieszamy, aż do rozpuszczenia czekolady i masła. Żółtka oddzielamy od białek, dodajemy do nich cukier i robimy kogel mogel.

Białka ubijamy. Do kogla mogla dodajemy roztopioną czekoladę, mieszamy. Następnie dodajemy do tego ubitą pianę i delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do misek i wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny. Podajemy z pestkami granata.