Przepis i sposób przygotowania na: Mini Banoffee
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól, cukier puder i pokrojone na kawałki masło. Wyrobić i dodać jajo, sok z cytryny i wodę. Ciasto zagniatać do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na czas przygotowania masy.
3
W rondelku podgrzać masę kajmakową, mieszając, aby nie powstały grudki i masa była jedwabiście gładka.
4
Następnie przygotować korpusy – dna i boki foremek-babeczek wysmarować masłem i dokładnie wylepić ciastem kruchym. Spód delikatnie nakłuć i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Korpusy piec ok. 15 minut, aż nabiorą złocistego koloru, wyjąć i wystudzić.
5
Na wystudzone przełożyć masę kajmakową, plasterki banana, a wierzch udekorować ubitą na sztywno kremówką z dodatkiem ziaren wanilii. Gotowe mini bannoffee posypać szczyptą cynamonu i listkiem mięty.
