Przepis i sposób przygotowania na: Murzynek z twarogiem
Kroki postępowania
1
Ciasto: Margarynę przełożyć do garnka. Dodać do niej cukier, kakao i mleko.
2
Wszystko zagotować, cały czas mieszając. Masę przestudzić, odlać z niej pół szklanki (zostawić na polewę). Białka oddzielić od żółtek. Żółtka dodać do czekoladowej masy, dokładnie wymieszać.
3
Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, ponownie dokładnie wymieszać.
4
Białka ubić na sztywno.
5
Pianę z białek dodać do masy. Delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
6
Ciasto przelać do natłuszczonej i posypanej mąką dużej tortownicy (użyłam kwadratowej tortownicy).
7
Masa twarogowa: Margarynę roztopić i przestudzić. Twaróg (użyłam zmielonego) przełożyć do miski. Białka oddzielić od żółtek. Do twarogu dodać cukier, cukier waniliowy, roztopioną margarynę, żółtka i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
8
Białka ubić na sztywno.
9
Pianę z białek dodać do masy serowej. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
10
Masę serową wylać na ciasto.
11
Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 75 minut (sprawdzić patyczkiem). Upieczone ciasto ostudzić, polać pozostawioną masą czekoladową. Można dodatkowo posypać wiórkami kokosowymi lub startą białą czekoladą.
