Muffiny "Zielono mi"

1. Żółtka oddzielić od białek.
2. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
3. Białka ubić na sztywno i dodać do masy żółtkowej.
4. Przesiane mąki z proszkiem do pieczenia dodać do masy żółtkowej i białek. Całość delikatnie wymieszać.
5. Papierowe papilotki napełnić do 2/3 wysokości ciastem, wstawić do blachy do pieczenia i piec w rozgrzanym do 180 stopni C piekarniku około 20 minut.

Lukier:
1. Do miski wsypać cukier, wlać wodę, dodać barwnik i dokładnie wymieszać.

Upieczone i wystudzone muffiny polać lukrem i dowolnie udekorować.