Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki mini bananowo-orzechowe bez glutenu
Kroki postępowania
1
Orzechy namoczyć we wrzącej wodzie na kilka godzin, odcedzić, przepłukać, osączyć i zmielić drobno.
2
Do orzechowej miazgi wbić jajka i krótko zmiksować.
3
Dodać kawałki bardzo dojrzałych bananów i ponownie zmiksować.
4
Dolać olej orzechowy oraz melasę.
5
Wsypać wszystkie mąki i budyń waniliowy z sodą. Dokladnie wymieszać.
6
Dosypać przyprawę piernikową.
7
Przygotować foremki pod mini-muffinki i wyłożyć papilotkami.
8
Napełnić masą korzenną i piec 10-12 minut w temp.160-170*C z termoobiegiem.
