Muffinki dyniowe z czekoladą

Masło roztapiamy i odstawiamy do ostudzenia. W jednej misce mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. W oddzielnej misce ucieramy jajka z cukrem, następnie dodajemy roztopione masło i kefir i wszystko mieszamy. Łączymy mokre składniki z mąką. Czekoladę drobno kroimy i dodajemy razem z suszoną żurawiną do masy, delikatnie wszystko ze sobą łączymy.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę na muffinki wykładamy papilotkami i wypełniamy je do 3/4 wysokości ciastem. Pieczemy ok 25-30min.