Muffinki czekoladowo-piernikowe z kremem i konfiturą z jeżyn

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • jajko

    5 sztuk
  • mąka pszenna

    2 szklanki
  • proszek do pieczenia

    1,5 łyżeczki
  • cukier drobny

    1 szklanka+1/2 szklanki
  • kakao

    4 łyżki
  • Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat

    1 łyżeczka
  • olej

    3/4 szklanki
  • woda

    1/2 szklanki

Krem

  • śmietana 30%

    300 ml
  • serek mascarpone

    2 łyżki czubate
  • konfitura niskosłodzona

    z jeżyn do polania
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

1.
Olej, wodę, szklankę cukru oraz kakao umieścić w rondlu i zagotować, mieszając do rozpuszczenia się cukru, wystudzić. Białka jaj ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania 1/2 szklanki cukru, następnie dodać żółtka i ubić do otrzymania kremowej lśniącej pianki, wlać całą ostudzoną mieszankę kakaową i wymieszać mikserem na minimalnych obrotach. Mąkę przesiać z proszkiem i przyprawą do piernika dodać do masy i wymieszać szpatułką do połączenia tak, aby nie naruszyć struktury piany. wylewać porcjami ciasto do papierowych papilotek na muffinki,-(z tej porcji wyjdzie około 30 sztuk średnich babeczek) piec 30 minut w temp 180*c. Wystudzić.
2.
Krem: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z serkiem mascarpone i cukrem pudrem, przełożyć do szprycy cukierniczej, wyciskać na babeczkach dowolny wzór, polać konfiturą jeżynowo-borówkową i podawać. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ada-Gaba 15.03.2016 21:46
Ślicznie wyglądają
Klausia 30.11.2015 14:25
Gdzie kupiłaś takie kokitki?
norweska20 31.10.2015 11:16
rewelacyjne .....
bestia1155 15.10.2015 13:33
kuszące słodkośc
Krystyna32 12.10.2015 09:23
bardzo apetyczne
Iwusia 11.10.2015 22:17
ależ one pięknie wyglądają
Katarzyna47 11.10.2015 20:17
Urocze i pewno świetne.
joannaa24 11.10.2015 20:09
Ślicznie wyglądają, aż chce się spróbować
tomek18 11.10.2015 20:08
ale bym zjadł teraz kilka :) wyglądają bardzo smacznie
Wiktoria29 11.10.2015 19:02
jakie słodkie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat